试管胚胎移植后，需要等待胚胎着床发育，这个过程比较煎熬，在生活、饮食、情绪等方面都需要多加注意，不要影响胚胎着床发育。尤其是饮食，会直接影响到妈妈的身体健康，建议多吃蛋白质含量高、营养丰富的食物，多吃含雌激素的食物，有助于胚胎着床。很多试管妈妈嘴馋想吃香椿芽，又怕香椿芽会影响胎儿。其实，适量食用香椿芽，对试管婴儿有帮助。

1. 香椿芽的营养价值

香椿芽的营养非常丰富，被称为树上蔬菜，经过专家研究表明，香椿芽可以入药，也可以直接食用，其中含有大量的维生素、钙、蛋白质等，适当的吃一些香椿芽对身体是非常有好处的。

2.香椿芽的作用

试管胚胎移植后确认怀孕前，最好不要吃香椿芽，这个阶段胚胎在着床发育，香椿芽属于降火凉性食物，可能会刺激卵巢和子宫，影响胚胎着床率，尽量以温热型食物为主，顺利度过着床期；。

确认怀孕后，可以吃少量香椿芽，可以清热解毒、降火、健脾和胃、缓解孕早期孕吐反应，帮助助孕女性开胃增进食欲，促进营养吸收。

3. 香椿芽的副作用

孕妇的身体比较敏感脆弱，所以很容易受到外界的影响，尤其是饮食方面，香椿芽虽然营养丰富，但是不能多吃，孕早期胎儿不稳定的孕妇不吃，很容易导致子宫宫缩，出现流产的风险，增加试管婴儿失败的风险。

4.香椿芽食用方法

试管胚胎移植期间，可以少量食用香椿芽，因为它含有硝酸盐，对试管母体有一定的危害，所以要在沸水中稍煮一下，去掉一点硝酸盐才能放心食用;;。

香椿对某些疾病有抑制作用，食用时最好选择比较鲜嫩的香椿，一定要做熟了吃。凉拌香椿虽然好吃，但不适合孕妇吃，做香椿时要注意；

孕早期，如果孕妇身体比较健康，可以适量吃一点香椿芽。如果身体状况较差，还需要进行保胎治疗，最好就不要吃香椿芽了；

孕中期，胎儿比较稳定，可以吃一点香椿芽，补充营养，增进食欲。孕晚期，最好不要多吃香椿芽，因为香椿芽性较寒凉，容易刺激子宫，导致子宫收缩，引起胎动频繁，会有早产的危险；；香椿芽可以作为香椿芽的替代品。

香椿芽可以做成非常多的菜肴，不管哪种做法，香椿芽一定要煮熟，这里给孕妇推荐的菜谱有香椿炒鸡蛋和香椿炒瘦肉。